Газета «Городские Известия» № 3972 от 21 февраля 2017

Курян «умаслили»

Горожане стали чаще жаловаться на качество сливочного масла – то вкус «совсем уж не масляный», то на вид «желтое, а на вкус прогорклое». Какое оно, настоящее масло, которое можно покупать смело? Это выяснили эксперты на традиционном смотре качества в гипермаркете на Карла Маркса.

На суд членов экспертной комиссии и простых покупателей представили 10 образцов с массовой долей жира 72,5% производств Курской, Воронежской, Липецкой, Белгородской, Брянской и Московской областей.
До этого их исследовали в лаборатории. И, как рассказала начальник управления потребительского рынка Вера Дьяконова, два образца проверку не прошли: недобросовестные производители добавили в продукт растительные жиры, что категорически запрещено.
К дегустации первыми приступили эксперты. Товаровед со стажем Эра Семенихина точно охарактеризовала, каким должно быть идеальное масло:
– Его визитная карточка – сливочный вкус, пластичная консистенция, белый цвет с желтоватым оттенком. Продукт сделан из животного сырья, без добавления растительных компонентов, иначе это уже спред.
Чтобы получить один килограмм масла, нужно переработать 23 литра молока. Это накладно, и не все производители готовы работать честно, поэтому добавляют дешевый пальмовый жир.
– Открою секрет, как определить, есть ли в продукте растительный жир, – говорит эксперт. – Такое масло, если его охладить, при резке сильно крошится.
– Что делать с прогорклым продуктом?
– Прогорклый вкус – признак окислившегося жира. Он очень вреден для здоровья. Такое масло лучше перетопить, правда, горьковатый привкус может остаться, – говорит  товаровед.
А вообще покупайте то масло, которое уже пробовали и вам понравилось. Обращайте внимание на маркировку – вы должны знать состав и дату изготовления.
– Для бутербродов всегда покупаю настоящее сливочное масло 82,5%, спред добавляю в картошку и макароны, – говорит курянка Маргарита Лямина. – А из всех образцов на этой дегустации мне понравился третий – у него вкус деревенских сливок.
При подведении итогов мнения экспертов и потребителей совпали по всем показателям: понравилось масло  ООО «Молочный дом» (Курская область, Октябрьский район, поселок Прямицыно).
Вкусовой тест не прошли те два образца, что были забракованы в ходе лабораторных исследований:  это масло сливочное «Щедрая буренушка» ЗАО «Карачевмолпром» (Брянская область) и «Красная цена» ООО «Белмолоко» (Москва).
Информация об итогах смотра качества будет доведена до всех предприятий, чью продукцию проверяли. 

В зависимости от массовой доли жира принята следующая классификация масла:
- традиционное – массовая доля жира 82,5%,
- любительское – массовая доля жира 80%,
- крестьянское – массовая доля жира 72,5%,
- бутербродное – массовая доля жира 61%,
- чайное – 50%.

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Комментарии к статье

КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!! КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!! 23 февраля 2017 г.

http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!!
КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!! http://128.fo.ru

КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!! КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!! 24 февраля 2017 г.

http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!!
КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ тел +79139230330(Viberwhatsapptelegram) Skype: prodawez390 mail: prodawez393@gmail.com http://128.fo.ru Узнайте подробнее!!! http://128.fo.ru

КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru 26 февраля 2017 г.

http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru
КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru http://128.fo.ru

КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru 28 февраля 2017 г.

http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru
КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru http://128.fo.ru

КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru 01 марта 2017 г.

http://128.fo.ru КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru
КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ http://128.fo.ru http://128.fo.ru

БАЗЫ для ПРОЗВОНА любые! http://128.fo.ru БАЗЫ для ПРОЗВОНА любые! http://128.fo.ru 02 марта 2017 г.

http://128.fo.ru БАЗЫ для ПРОЗВОНА любые! http://128.fo.ru
БАЗЫ для ПРОЗВОНА любые! http://128.fo.ru http://128.fo.ru

БАЗЫ для ПРОЗВОНА http://128.fo.ru БАЗЫ для ПРОЗВОНА http://128.fo.ru 03 марта 2017 г.

http://128.fo.ru БАЗЫ для ПРОЗВОНА http://128.fo.ru
БАЗЫ для ПРОЗВОНА http://128.fo.ru http://128.fo.ru

Здравствуйте! Вас интересуют базы данных для прозвона Ваших потенциальных клиентов? http://128.fo.ru Здравствуйте! Вас интересуют базы данных для прозвона Ваших потенциальных клиентов? http://128.fo.ru 04 марта 2017 г.

http://128.fo.ru Здравствуйте! Вас интересуют базы данных для прозвона Ваших потенциальных клиентов? http://128.fo.ru
Здравствуйте! Вас интересуют базы данных для прозвона Ваших потенциальных клиентов? http://128.fo.ru http://128.fo.ru

ЦЕЛЕВЫЕ БАЗЫ! УЗНАЙТЕ ПОДРОБНЕЕ!!! Skype: prodawez390 Email: prodawez393@gmail.com Whatsapp_Viber_Telegram: +79139230330 ЦЕЛЕВЫЕ БАЗЫ! УЗНАЙТЕ ПОДРОБНЕЕ!!! Skype: prodawez390 Email: prodawez393@gmail.com Whatsapp_Viber_Telegram: +79139230330 20 марта 2017 г.

http://w.w.w ЦЕЛЕВЫЕ БАЗЫ! УЗНАЙТЕ ПОДРОБНЕЕ!!! Skype: prodawez390 Email: prodawez393@gmail.com Whatsapp_Viber_Telegram: +79139230330

Базы данных для продажи Ваших товаров и услуг Узнайте подробнее: http://xurl.es/128 Skype: prodawez390 Whatsapp: +79139230330 Viber: +79139230330 Email: prodawez393@gmail.com [img]http://bit.ly/2natPOA[/img] Базы данных для продажи Ваших товаров и услуг Узнайте подробнее: http://xurl.es/128 Skype: prodawez390 Whatsapp: +79139230330 Viber: +79139230330 Email: prodawez393@gmail.com [img]http://bit.ly/2natPOA[/img] 29 марта 2017 г.

http://xurl.es/128 Базы данных для продажи Ваших товаров и услуг Узнайте подробнее: http://xurl.es/128 Skype: prodawez390 Whatsapp: +79139230330 Viber: +79139230330 Email: prodawez393@gmail.com [img]http://bit.ly/2natPOA[/img]

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * a1bf51cb8296e0adbe25708ef49b9d57

Действие

Последние новости Курск

08/03/2021 Куряне отличились на первенстве России по фехтованию среди юниоров
Соревнования, в которых приняли участие спортсмены в возрасте до 21 года, прошли в Выборге.

08/03/2021 В Курске сотрудниц военкомата поздравили с 8 Марта
В военном комиссариате Сеймского и Центрального округов города Курска трудятся 64 женщины.

08/03/2021 В Курске прогнозируют снег и гололедицу
По прогнозу Курского гидрометцентра, 9 марта на территории региона будет облачно с прояснениями.

08/03/2021 На Театральной площади волонтеры дарят курянкам цветы
Ребята принимают участие в акции #ВамЛюбимые.

08/03/2021 На Театральной площади в Курске снова установили призовой столб
В мэрии рассказали, какая программа ждет курян на главной площадке празднования Масленицы - Театральной площади.

08/03/2021 В 4 городах и 8 районах Курской области есть новые больные COVID-19
На Курск приходится еще 46 случаев.

08/03/2021 Три курянки умерли от коронавируса
Скончались женщины 58, 60, и 72 лет.

08/03/2021 Еще 117 курян заразились коронавирусом
По данным оперативного штаба на 8.30 8 марта, в Курской области всего зарегистрировано 31 687 подтвержденных случаев заболевания.

08/03/2021 Куряне завоевали три медали первенства ЦФО по боксу
Соревнования среди юниоров прошли в Нововоронеже.

08/03/2021 Курские спасатели поздравили женщин-коллег с Международным женским днем
Торжественное мероприятие состоялось у памятного знака пожарным и спасателям главного управления МЧС России по Курской области.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку