Диета – это не здоровое питание

– Некоторые ошибочно полагают, что диеты – это здоровое питание. Но чаще всего они разбалансированы или по белкам, или по жирам, или по углеводам, – отметила нутрициолог. – А здоровое питание – это прежде всего сбалансированный рацион.
По последним утвержденным нормативам в суточном рационе взрослого человека должно быть 12-14% белка, не более 30% жиров и 56-58% углеводов. Расчет ведется от энергетической суточной потребности человека, которая индивидуальна для каждого и зависит от ряда факторов, основные из них – пол, возраст, уровень физической активности.
Очень важно соблюдать режим питания. Он необходим для профилактики некоторых заболеваний, например, желчнокаменной. Завтрак должен быть в первый час после пробуждения и далее – приемы пищи каждые 3-4 часа. Их количество зависит от длительности периода бодрствования человека. Интервалы между приемами пищи рекомендуется делать чистыми и не «кусочничать». Можно пить воду.

В рационе должны быть и молочные, и мясные, и рыбные группы продуктов, яйца, бобовые, крупы, цельнозерновой хлеб, зелень, фрукты и овощи. Рекомендуется каждый день менять хотя бы гарниры, но к ним обязательно должно быть белковое блюдо: или мясное, или рыбное. В сутки необходимо съедать не менее 400 граммов овощей (кроме крахмалистых – картофеля, батата и так далее) и фруктов.

---

Не забывайте о соблюдении питьевого режима. Он рассчитывается индивидуально, но в среднем – 1,5-2 литра в день. Это позволяет организму поддерживать нужный водно-солевой баланс, выводя водорастворимые соли из организма, поддерживать уровень плазмы крови и не давать ей загустевать. Пить воду рекомендуется перед каждым приемом пищи, натощак. Объем порции воды можно рассчитать, разделив суточную потребность на количество приемов.