В Курске проверяют качество кефира. В торговых сетях прошла контрольная закупка этого продукта.
Комиссия отбирала напиток жирностью 2,5 и 3,2%. Предварительный мониторинг показал, что это самые ходовые варианты кефира. Всего проверят 13 образцов самых популярных торговых марок, четыре – от местных производителей. Их направили в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
Кефир должен состоять из молока и кефирных грибков
Как сообщила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко, специалисты проведут физико-химические испытания, экспертизу упаковки и маркировки. Кроме того, определят процент жирности.
О результатах смотра качества расскажем в следующем выпуске «Потребителя».
