Первым делом следует отрезать секатором все стебли, оставляя пеньки высотой 10-15 сантиметров. Выкапывать георгины лучше вилами, стараясь не дергать за стебли. Если погода позволяет, клубни можно оставить на несколько часов обсыхать на грядке, после чего землю надо стряхнуть. Слабые и поврежденные экземпляры можно выбросить, а крепкие промыть водой, после чего обработать фунгицидом. Раствор приготовить по инструкции и выдержать в нем клубни около часа. В розовом растворе марганцовки будущий посадочный материал следует оставлять не дольше получаса.
Просушенные клубни советуют разместить в пластиковых ведрах или ящиках и засыпать сухим песком или опилками, оставляя на поверхности верхушки стеблей. Некоторые цветоводы хранят георгины в торфе или перекладывают бумагой. Зимуют клубни обычно в подвалах и погребах, на застекленном балконе или в холодильнике.
