12+
Свежий номер: 27 ноября 2021 (4715)
тираж номера: 2699 экз.
Архив номеров
USD 77.17
EUR 77.17
Электронная копия газеты Оформить подписку
В Курске прошел смотр качества хлеба

В Курске завершился смотр качества хлеба. В магазинах города было отобрано 10 образцов, все они успешно прошли лабораторные испытания.

Сотрудники Центра гигиены и эпидемиологии исследовали кислотность, пористость, влажность мякиша, провели экспертизу упаковки и маркировки. В комитете промышленности, торговли и бизнеса Курской области сообщили, что вся продукция соответствует нормативной документации и характеристикам производителя.

– Пробы мы отбирали прямо с полок в магазинах региональных и федеральных торговых сетей. В этот раз – «Европы», «Линии», «Магнита», «Пятёрочки» и «Перекрёстка». Когда проводили контрольную закупку, основываясь на замечаниях Роспотребнадзора, мы проверили температурно-влажностный режим на прилавках, - рассказала Наталья Сушко, заместитель директора Курского центра контроля качества.

Эксперты напоминают, что важно правильно хранить продукт и дома: достать его из упаковки, дать подышать, положить в чистую хлебницу. Закупаться впрок не стоит, буханки завозят в крупные магазины несколько раз в день.

Кстати, просрочку комиссия не обнаружила: дата и время изготовления образцов фиксировались в акте отбора. А вот маркировочные ярлыки от производителей в некоторых торговых сетях не вывешивают. С руководителями магазинов проведена разъяснительная работа.

Результаты этого и других смотров можно увидеть на сайте kurskoekachestvo.ru

Фото: Комитет промышленности, торговли и предпринимательства Курской области

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НА САЙТЕ:

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ:

Город
Происшествия
Культура
Спорт
Новые
Власть
Актуально
Общество
Пандемия COVID-19