В Курске завершился смотр сливочного масла. По словам экспертов - больше трети образцов испытания не прошли.
Комиссия отобрала сливочное масло во всех крупных торговых сетях – «Европа», «Линия», «Магнит», «Пятёрочка», «Маяк» и «Светофор». Было взято 18 пачек. Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области проверили их жирнокислотный состав, массовую долю жира и влаги, оценили упаковку и маркировку.
– Одиннадцать образцов, в том числе семи местных производителей, успешно прошли лабораторные испытания. А вот 7 были забракованы. Все они по сути – фальсификат, так как в них содержатся растительные жиры. Это масло из Московской, Брянской областей, Ставропольского края. А в трёх из них, ко всему прочему, занижена массовая доля жира, а влага завышена, - рассказала Наталья Сушко, эксперт в области молочной продукции, заместитель директора Курского центра контроля качества.
Одиннадцать образцов успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам:
1. Масло сливочное, м.д.ж. 72,5%, ТМ «Домик в деревне» (АО «ХК «Ополье», Россия, Владимирская обл., г. Юрьев-Польский);
2. Масло «Крестьянское», сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ООО «Курский молочный завод», Россия, г. Курск);
3. Масло Крестьянское, сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5%, ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко», Россия, г. Курск);
4. Масло сливочное крестьянское, сладко-сливочное несоленое, ТМ «Бабушкино золото», м.д.ж. 72,5% (ООО «Курскмаслопром», Россия, Курская обл., Октябрьский р-он, п. Прямицыно);
5. Масло «Крестьянское», сладко-сливочное, м.д.ж. 72,5% (ООО «Сырная долина», Россия, Курская обл., Курский р-он, с. Отрешково);
6. Масло сливочное «Крестьянское», сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская обл., г. Старый Оскол);
7. Масло сливочное, ТМ «Иван Поддубный», м.д.ж. 72,5% (ПАО Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачеевский сырзавод», Россия, г. Воронеж);
8. Масло Крестьянское, сливочное, м.д.ж. 72,5% (АО «Суджанский маслодельный комбинат», Россия, Курская обл., г. Суджа);
9. Масло Крестьянское, сладко-сливочное, м.д.ж. 72,5% ТМ, «Рыльский сыродел» (ООО «НМ Ингредиенты», Россия, Курская обл., г. Рыльск);
10. Масло «Марьинское», крестьянское, сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ООО «Молочный дом», Россия, Курская обл., Октябрьский р-он, п. Прямицыно);
11. Масло сливочное «Крестьянское», сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ООО Лебедяньмолоко», Россия, г. Липецк).
7 образцов не соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам, из них:
4 образца не прошли лабораторные испытания по жирнокислотному составу, в них обнаружено наличие растительных жиров:
1. Масло сладко-сливочное, «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (АО «Озерецкий молочный комбинат», Россия, Московская обл., Дмитровский р-он, с. Озерецкое);
2. Масло сладко-сливочное несоленое, «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (ООО «Внуковский масло-жировой комбинат», Россия, Московская обл., г. Дмитров);
3. Масло сладко-сливочное несоленое, «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (ООО «ТД «Дубровкамолоко», Россия, Брянская обл., с. Супонево);
4. Масло сливочное, «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (ООО «Модус», РФ, Московская обл., г. Дмитров).
В 3 образцах не соответствует не только жирнокислотный состав, но и занижена массовая доля жира и завешена массовая доля влаги:
1. Масло сливочное, «Традиционное», м.д.ж. 82,5% (ИП Кравцова О.М., Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск);
2. Масло сливочное, «Крестьянское», сладко-сливочное, ТМ «Деревня масловка», м.д.ж. 72,5% (ЗАО «Карачевмолпром», Россия, Брянская обл., Карачевский р-он, г. Карачев);
3. Масло сладко-сливочное несоленое, Традиционное, м.д.ж. 82,5% (ООО «АУРА», Россия, Московская обл., г. Дубна).
Результаты смотра с названиями также можно посмотреть на сайте kurskoekachestvo.ru. Итоговые документы получили и магазины, им предстоит откорректировать работу с поставщиками. Сведения передают и в территориальные управления Роспотребнадзора тех областей, где произведена продукция. Ведомства разбираются в ситуации и принимают решение о санкциях.
Фото: Промышленность, торговля, бизнес Курской области
- Комментарии