Три образца вареной колбасы из курских магазинов не прошли контроль качества
12+
Свежий номер: 24 ноября 2022 (4823)
тираж номера: 4149 экз.
Архив номеров
USD 77.17
EUR 77.17
Электронная копия газеты Оформить подписку
Три образца вареной колбасы из курских магазинов не прошли контроль качества
В Курске подвели итоги смотра качества варёной колбасы «Докторская» и «Молочная», сделанной по ГОСТу. Из 15 образцов, которые отобрали для контроля в курских супермаркетах, успешно прошли испытания 12, среди них есть и образцы продукции местных производителей.

Три образца колбасной продукции Курский центр контроля качества забраковал. В одном из них завышена массовая доля жира, а еще в двух занижена массовая доля белка.

«В колбасу из Саратова ещё и крахмал добавили, а его в ГОСТовском продукте быть не должно. Все огрехи – довольно серьёзные нарушения, – считает заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Производители хитрят с составом: грубо говоря, больше жира – меньше мяса; то же самое с крахмалом».

ГОСТу не соответствуют:
1. Мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса «Докторская», ТМ «Атяшево» (ООО «МПК «Атяшевский», Республика Мордовия, Торбеевский р-н, р.п. Торбеево) – завышена массовая доля жира;
2. Мясной продукт. Колбасное изделие вареное категории Б, колбаса «Молочная» охлажденная (ООО «Мясокомбинат «Кунгурский», РФ, Пермский край, г. Кунгур) – занижена массовая доля белка;
3. Мясной продукт. Колбасное изделие вареное категории А, колбаса вареная «Докторская» (ООО Комбинат «Дубки», РФ, Саратовская обл., Саратовский р-н, п. Дубки) – занижена массовая доля белка, обнаружен крахмал.

Наименования образцов продукции, которые успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют ГОСТу, перечислены на сайте. Посмотреть их можно здесь

Результаты смотра будут опубликованы на сайте kurskoekachestvo.ru. Чтобы торговые сети корректировали работу с поставщиками, итоговые документы обязательно направят в магазины, где проходила закупка.

Сведения получат и территориальные управления Роспотребнадзора тех областей, где произведена продукция.

Фото: администрация Курской области.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НА САЙТЕ:

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ:

Город
Происшествия
Культура
Спорт
Новые
Власть
Актуально
Общество
Пандемия COVID-19