Чем заменить соль

Физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека – 5 гр (примерно 1 чайная ложка
 
Как перестать злоупотреблять солью, рассказывают специалисты регионального Роспотребнадзора. 
1. Существенно снизить потребление соли поможет отказ от употребления полуфабрикатов, где ее большое количество, и включение в рацион свежих овощей и фруктов.
2. Солите блюдо не в процессе приготовления, а непосредственно перед едой. В этом случае вкусовые рецепторы сразу получат сигнал о солености.
3. Уберите солонку со стола. Нередко сдабриваем еду по привычке, и если соли под рукой не будет, возможно, и не вспомните о ней. 
4. Ваш рацион станет здоровее, если откажетесь от соленых закусок и фастфуда. Сухие супы, лапша, пюре из разряда «просто добавь воды», а также чипсы и прочее должны быть минимизированы в рационе. 
5. Если любите консервированные овощи, перед подачей на стол промойте их от рассола в обычной воде, а лучше отдайте предпочтение свежим.
6. Если не можете обойтись без ритуала досаливания и солонка обязательно должна присутствовать на вашем столе, обратите внимание на соль с пониженным содержанием натрия. В продаже бывают варианты, где его частично заменяют на другие минералы – калий, магний. Кстати, и в крупной морской соли процент содержания натрия ниже, чем в обычной, а химический состав – богаче.
7. Замените часть соли в рационе ароматными пряными травами. Укроп, петрушка, сельдерей и зеленый лук, базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь, тмин сделают вкус каждого блюда насыщенным и интересным. 
8. Возьмите на заметку: калий помогает вывести излишки соли из организма, поэтому в вашем рационе будут уместны богатые калием бананы, картофель, шпинат.
Перестав досаливать еду при готовке дома, первое время будете воспринимать ее пресной и невкусной. Если наберетесь терпения, спустя 5-7 дней ваш организм привыкнет, и вы почувствуете настоящий вкус продуктов.