На расщепление жаренного на углях мяса желудку требуется большое количество ферментов. Поэтому специалисты советуют не переедать, а еще – подавать к шашлыку много овощей и зелени.
Оптимальная порция для взрослого человека — 200 граммов за один прием пищи и не более 400 граммов в день. Шашлык нельзя давать малышам до трех лет. Для остальных возрастов выбирайте нежирное мясо:
♦ 3-5 лет – курица или индейка, не более двух небольших кусочков;
♦ 6-10 лет – до 60 граммов;
♦ 10-12 лет – до 90 граммов, если нет проблем с желудком.
Детям не стоит есть шашлык чаще раза в неделю. И обязательно срезайте подгоревшую корочку: в ней очень много вредных веществ.
Фото из архива «ГИ».
! По материалам Объясняем.РФ.
- Комментарии
Загрузка комментариев...