Традиционный этап смотра качества приурочили к Международному дню защиты детей.
Специалисты проверили условия хранения продукта, чтобы температура в холодильниках не поднималась выше минус 18 градусов. Кроме этого, комиссия отобрала 10 образцов пломбира из разных регионов, в том числе местного производства, и отвезли в специальном холодильнике в региональный Центр гигиены и эпидемиологии для лабораторных исследований.
– Специалисты изучат жирнокислотный состав мороженого. Так мы поймём, нет ли там растительных или иных немолочных жиров. В противном случае мороженое является фальсификатом, – объяснила заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции Наталья Сушко.
Итоги смотра Центр торговли и услуг и Минпромторг региона обнародуют 1 июня. Результаты с наименованиями брендов появятся в СМИ, соцсетях, отправят производителям и торговым сетям и в Роспотребнадзор.
Фото предоставлено правительством Курской области
- Комментарии
