Сегодня Курск празднует день рождения. Основные торжества пока проходят на Полугоре. И какой праздник без угощений? На месте работают корреспонденты «Городских известий».
В честь Дня города куряне пробуют блюда традиционной курской кухни. На дегустации — щи по рецепту, которому больше века, жарёха из свинины с гречкой и коренской пряник с укропом.
Формат выбрали необычный: непрерывная дегустация. Потоки гостей меняются каждые 15–20 минут, чтобы каждый успел попробовать. Помимо угощения, организаторы рассказывают гостям городские легенды и проводят кулинарные мастер-классы.
В меню также — похлёбка с почками и пирожками с крапивой, припечень с жареным луком или солёным творогом, пшённый кулеш с грибами, сладкие сорочьи ушки, пирожки с макухой и молочный кисель.
Фото: Ольга Заводнова
- Комментарии
