Что может быть лучше выпечки, которая наполнит кухню запахом ванили и яблок? Редактор отдела «ГИ» Диана Шамина делится простым рецептом домашнего пирога. Приготовить его сможет даже тот, кто нечасто балует себя выпечкой.
Ингредиенты: 5 яблок, 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, пачка разрыхлителя (10 г), ванилин, сахарная пудра – по желанию, щепотка соли, 1 ч. л. растительного масла, немного сливочного или растительного масла для смазывания формы.Приготовление
1. Разбейте три яйца в глубокую емкость, добавьте стакан сахара и хорошо перемешайте.
2. Всыпьте стакан муки, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин. Влейте чайную ложку растительного масла и перемешайте все венчиком. Тесто должно получиться густым и тягучим.
3. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут. В это время подготовьте яблоки: нарежьте их небольшими кубиками. Если хотите, чтобы в пироге чувствовалась легкая кислинка, оставьте кожуру. Для более нежного вкуса ее можно срезать.
4. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла. Влейте на дно половину теста, затем выложите половину нарезанных яблок. Сверху вылейте оставшееся тесто и разложите оставшиеся яблоки.
5. Накройте форму фольгой – это поможет верхушке не подгореть. Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 25 минут.
6. Затем снимите фольгу и отправьте пирог в духовку ещё примерно на 10 минут, чтобы он красиво подрумянился.
7. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Фото Дианы ШАМИНОЙ.
- Комментарии
Загрузка комментариев...