Все статьи номера (3606)

Власть

Новости

Актуально

Происшествия

Обратная связь

Спорт



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 3584;
посетителей: 2308;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 3606 от 11 октября 2014

Самый вкусный – ржано-пшеничный №2

Проверить качество продукта №1, хлеба, в минувший четверг собрались эксперты и потребители на базе Курского института кооперации. Под эгидой комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области, ОБУ «Курский центр контроля качества» и КРОО «Защитник прав потребителей» комиссия оценивала и сравнивала различные образцы продукта. Так сказать, на вкус и цвет.

 – Систематически мы проводим мониторинг  продуктов народного потребления, и сегодня на очереди – хлеб, –  заявил руководитель проекта «Народный контроль» Анатолий Григоров.  –  Помимо качества, мы контролируем и уровень цены хлеба на рынке, чтобы спекулятивных наценок не было. Трижды в неделю совместно с представителями комитета потребительского рынка отправляемся на рынки, в магазины и супермаркеты.
В этот раз экспертам предстояло вынести вердикт внешнему виду, вкусу, состоянию  мякиша хлеба, оценить его запах и вкус. И если проценты пористости, кислотности и массовой доли влаги, которые были заранее определены в ходе лабораторных испытаний (и к слову – оказались в норме),  –  понятия  для обычного потребителя лишь теоретические, то дегустация должна была все расставить на свои места и определить, хлеб какого производства является для всех образцом качества.
  – Сегодня представлено 9 образцов хлеба ржано-пшеничного шести производителей Курской области и шести наименований,  –  рассказала Вера Дьяконова, заместитель начальника управления комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области.  –   И помимо органолептических показателей, мы оценим упаковку и маркировку продуктов, их соответствие нормам стандарта.
Хлеб «Дарницкий», «Сеймский», «Слободской», «Спасский», «Майский» и «Казацкий» появлялись перед комиссией исключительно под номерами: названия и производитель были для чистоты эксперимента скрыты. Перед каждым из 40 экспертов стояла задача оценить экземпляр и поделиться с коллегами своим мнением.
 – Первое, что стоит отметить, – безопасность курской продукции, в ней начисто отсутствуют ГМО, –  заверила начальник производственной лаборатории ОАО «Курскхлеб» Марина Ларионова.
Вместе с профессиональными технологами, представителями администрации, контролирующих органов и  торговых организаций хлеб оценивали  студенты  и представители общественности. Очень часто  мнение профессионалов и любителей совпадало.
Итак, по истечении часа дегустаторы определились с лидером. Большинством голосов самым вкусным ржано-пшеничным хлебом был признан претендент под № 2. Им оказался хлеб «Дарницкий», выпекаемый ЗАО «Курскхлеб».
А вообще  в Курске очень вкусный хлеб. Это мнение и горожан, и приезжих. Пробуйте, выбирайте, ешьте на здоровье!

Автор: Мария КОНЕВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 2d3efdce51488a844e0f07769e2f353d

Действие

Последние новости Курск

18/06/2021 В Курске с рельсов сошел трамвай
В Курске с рельсов сошел трамвай. Об этом сообщили очевидцы в одном из пабликов в соцсетях.

18/06/2021 Курян приглашают во «Фронтовой кинотеатр»
Проект «Фронтовой кинотеатр» вновь приглашает курян. На этот раз показ фильма состоится 22 июня, в День памяти и скорби.

18/06/2021 Ученики курской школы-интерната стали победителями фестиваля «Яркий мир»
На официальных интернет-площадках Международного культурно-образовательного проекта «Педагогика таланта» состоялся фестиваль «Яркий мир» для детей и молодёжи с ОВЗ и инвалидностью.

18/06/2021 Жители Центрального округа вносят свои предложения в Генплан Курска
В Солнечном зале комитета архитектуры проходят финальные обсуждения проекта генплана с курянами. Последние предложения вносят жители Центрального округа.

18/06/2021 Юным курянам подарили «Музыкальный сувенир»
В рамках общегородского проекта "Курск - 2021. Лето в городе" в концертно-творческом центре "Звездный" состоялся концерт ансамбля русских народных инструментов под руководством Виктора Мезинова.

18/06/2021 Куряне стали победителями Открытых соревнований по пожарно-спасательному спорту
В Курске завершились Открытые соревнования по пожарно-спасательному спорту памяти Алексея Качикина. Триумфатором состязаний стала курская команда.

18/06/2021 Виктор Карамышев проверил качество отремонтированных дорог в Сеймском округе Курска
Прошел дорожный рейд по объектам ремонта в рамках национального проекта БКД в Сеймском округе. Качество работ оценил глава города.

18/06/2021 Акция «Спорт — формула жизни» прошла на Боевой даче
На Боевой даче прошла акция "Спорт - формула жизни". Мероприятие было посвящено волейболу на песке.

18/06/2021 В Курске обсудили профилактику наркомании в Железнодорожном районе
По председательством главы Курска Виктора Карамышева прошло заседание городской межведомственной комиссии по профилактике злоупотребления наркотическими средствами.

18/06/2021 В массовом ДТП на Сумском мосту пострадала девушка
Массовое ДТП на Сумском мосту произошло сегодня, 18 июня, в Курске. В аварии пострадала девушка.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку