Самый новогодний фрукт

Отдайте предпочтение фруктам, приехавшим из ближайших регионов. Импортные мандарины следует чистить тщательно, цедру нужно выбрасывать, и после этого хорошо мыть руки, потому что эти цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой специальными соединениями (так называемую сульфитацию). Они могут вызвать аллергию. 
Выбирайте красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятен. Но при этом помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если купили их заранее, то натрите кожицу растительным маслом и поместите мандарин в специальный отсек холодильника, где держите при температуре +6 градусов. Очень важен уровень влажности – нельзя дать плодам засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся.